在寒冷的冬季，红薯凭借其温暖的特性，成为了人们健康饮食中的热门选择。而如今，红薯叶更是搅动了餐桌，成为了备受瞩目的“蔬菜皇后”。红薯叶，也就是红薯茎顶端嫩绿的叶子，以其清香可口的口感和丰富的营养成分，赢得了越来越多人的喜爱。

红薯是一种常见的食物，它不仅味道美味，而且富含多种营养物质，它并不是所谓高血脂的“催命符”。张女士将红薯作为主食本应该是健康的，但却经常摄入一些高脂肪甜品和高糖饮品，因而导致血脂水平一直居高不下，还影响到了肾脏功能，给她的健康带来威胁。

急诊科医师张适恒分享一项国内本土研究，发现平常吃越多地瓜叶与茼蒿的人，越能降低其罹患肺癌的风险，研判是这2种蔬菜，含有丰富的多酚类等 ...

钱政弘说，先撇除地瓜叶是否真的具抗癌效果，它都是一个很好的蔬菜。其富含维生素A、C、K，以及酚类、黄酮类与抗氧化成分，能够增强免疫力和 ...

雪莲果是地瓜吗 从果实来看两者很像，看不出什么区别，但味道却不一样， 红薯的主要成份是淀粉，而雪莲果却是地下水果，富含维生素和矿物质，雪莲果不仅可以生吃，还可以炖排骨、煲汤、榨果汁。肉质上也有所不同。

在追求健康饮食的现代社会，红薯叶作为一种被近年来广泛认可的“长寿蔬菜”，逐渐走入了大众的视野。这种常被忽视的 ...

地瓜葉營養價值極高，有助於控制血糖、強化骨骼，在歐洲被稱為「長壽蔬菜」。（圖／取自pixabay） 地瓜葉是「長壽蔬菜」 營養價值滿點 錢政弘 ...

地瓜葉富含多種營養成分，因此也是常見的蔬菜料理。對此，基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘就指出，抗癌不要錯過地瓜葉，並以門診案例分享 ...

最近甲流肆虐，有很多人都患上了甲流，提前预防很重要。 说到预防甲流，大家的第一反应往往是多喝点粥，吃点白菜，认为这能帮助增强身体抵抗力，尤其是吃点清淡的食物，对肠胃好。 可是，你知道吗？光喝粥吃白菜可能并不能达到最好的效果。增强免疫力，关键在于“吃对蔬菜”。 这三种蔬菜，平时你可能都不太留意，但它们的营养价值和对免疫力的提升作用，远远超出了你的想象。

在活动中，老师们化身成了专业且亲切的“蔬菜讲解员”。他们手持蔬菜，从生物学知识讲起，详细介绍每种蔬菜的名称、外观特点、生长习性以及营养价值。比如，在介绍红薯时，老师不仅讲解了红薯的营养价值，还分享了其适应能力强、易于种植的特点，引导学生们思考劳动与收 ...

让亲子家庭直观地认识到蔬菜从农田到餐桌的全过程，提高孩子们的食品安全意识。 亲子家庭可以在庄家宝农场内进行烤地瓜、烤鸡活动，享受自己 ...