Pour les commerçants spécialisés dans le vin, comme les cavistes ou les restaurants, l’aménagement d’un magasin est essentiel ...

Choisir, concevoir ou installer une cave à vin. Nous vous éclairons sur les différents types de caves à vin, les principes de base à respecter. Quand les conditions d’hygrométrie ...

RANGER SES BOUTEILLES DANS UNE CAVE À VIN Plus les vins sont diversifiés, plus les ranger demande de savoir-faire. Et comme une vraie collection de bouteilles est souvent variée, autant bien ...

Une bonne cave affiche un taux d’hygrométrie supérieur à 50 %, et idéalement de 65 à 75 %. En atmosphère sèche, les bouchons en liège se contractent et le vin s’évapore, causant une oxydation ...

Cette nouvelle cave à vins installée à vergèze dans le gard a tout pour plaire : non seulement elle propose 500 références de vins mais elle organise aussi des soirées dégustation.

président de la section vin de la Coopération agricole Nouvelle-Aquitaine qui regroupe 51 caves et unions et 3.900 vignerons. «La crise actuelle dépasse Univitis. Elle touche toute la filière ...