Déposer chaque tranche d' ananas sur une petite assiette de service. À l'aide d'une cuillère à crème glacée, garnissez d'une boule de la préparation au poisson.
Si vous ne servez pas le céviché immédiatement, étalez le poisson sur toute la surface des assiettes et mettez celles-ci au réfrigérateur – en les superposant au besoin – avant le service.
Ajouter le poisson et laisser cuire 5 minutes. Incorporer l'ananas coupé en petits morceaux, rajouter la crème et le curry et laisser mijoter 5 minutes. Accompagner le plat avec du riz.
Les rosés peuvent également se marier avec le curry de poisson, à condition de préférer les vins épicés aux vins trop tanniques. Curry de saumon et ananas Ce curry de saumon et ananas est l ...
On a ce qu'il vous faut ! Dans cette recette d'ananas rôti au miel, le fruit est taillé en tranches puis badigeonné de beurre, de miel et de citron vert avant d'être caramélisé au four.