Alors que la barrique de vin coûte de plus en plus cher, les garder plus longtemps est une option de plus en plus retenue ...

Le vin est ensuite pompé et réintroduit dans une autre barrique, propre et parfaitement nettoyée. La qualité et le nombre de soutirages influent énormément sur la réussite de l’élevage.

Les vignerons se tournent alors vers les fûts de chêne anciens. Lorsque la barrique est usée, elle ne transmet plus ses ...

La Jaille forçait aussi ses sujets à se placer devant une barrique de vin et à courir dans un fossé plus vite que le tonneau à leurs trousses pour ne pas finir écrasés. Si les manants ...

Créé au château Cap Léon Veyrin à Listrac, le vin sans alcool Oh là là, premier du genre dans le prestigieux terroir du Médoc ...