Le boulanger-pâtissier du Moulin d’Argi, à Louhossoa, a demandé à l’atelier du souffleur de verre voisin, d’imaginer des ...

Le boulanger-pâtissier est un artisan spécialisé dans la fabrication de pains, viennoiseries, et pâtisseries. Il sélectionne les meilleurs ingrédients, maîtrise diverses techniques de ...

"Le chant du pain. Petit traité de l'art boulanger", Renaissance du livre, 208 pages. Paul Magnette et Jean-Pierre Gabriel lors de la présentation du livre à Fleurus, ce 24 septembre ...