Außen knusprig, innen locker und luftig, würzig-aromatisch oder fein im Geschmack ... die sich alle stellen, die Brot aus dem eigenen Backofen zaubern wollen. In diesem Kurs werden sie beantwortet.

Brot backen im Airfryer? Das geht ... Der Duft von frischem Brot strömt durch die Küche. Doch statt den Backofen zu bemühen, genügt ein kompaktes Gerät: der Airfryer. Ursprünglich als ...

Ob mit Hefe oder Sauerteig: Brot und Brötchen schmecken selbst gebacken besonders lecker. Wie gelingt ein guter Teig, wie ...

Helfen Nägel oder Schrauben wirklich, um Brötchen noch knuspriger werden zu lassen? Das steckt hinter dem Bäcker-Tipp.

Ein besonders bekömmliches Sauerteig-Bauernbrot mit krosser Kruste ist ganz ohne Hefe gebacken und schmeckt wie vom Bäcker.

Brot backen im Airfryer? Das geht ... Der Duft von frischem Brot strömt durch die Küche. Doch statt den Backofen zu bemühen, genügt ein kompaktes Gerät: der Airfryer. Ursprünglich als ...

Prompt, flauschig, eiweißgeladen. Dieses High-Protein-Pfannenbrot ist in Sekunden zubereitet und ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Das führt gerade beim Backen im Ofen ohne Form dazu, dass das Brot flach auseinandergeht, anstatt schön aufzugehen. Klassische Brotbackmischungen mit Hefe müssen nach der Teigzubereitung meist ...

Einen kleinen Teil des Anstellguts kann man im Kühlschrank aufbewahren und später weitere Brote damit backen. Um das Brot zu backen, geht man wie oben beschrieben vor und mischt das Anstellgut ...

Backen Sie im Gusseisentopf Brot, gelingt dies besonders unkompliziert ... Heizen Sie den Topf im Backofen auf. Geben Sie dann den Teig hinein. Der Topf gibt die gespeicherte Hitze an den Teig ...