Salez le cabillaud avec peau et laissez-le reposer ... Faites bouillir l’échalote finement hachée et le vin rouge sans couvrir jusqu’à ce que le vin soit presque intégralement réduit.

Une bonne idée recette, facile à réaliser, pour cuisiner le chou rouge ! Le chou est mariné ... Dans le même temps, couvrez les pavés de cabillaud de gros sel sur toutes les faces.

Pendant ce temps, émincez l’oignon rouge et déposez-le dans ... Une fois les légumes ramollis, ajoutez le vin. Assaisonnez les filets de cabillaud avec de l'huile d'olive, du sel et du ...

Dans une casserole, faites revenir l’ail dans l’huile d’olive et rajoutez les tomates, le poivron rouge et le concentré ... en petits dés et le cabillaud en petits morceaux et prolongez ...

Égouttez et réservez. Émincez l’oignon rouge, réservez. Dans une poêle, faites revenir les morceaux de cabillaud dans un peu d’huile d’olive, 3 mn de chaque côté jusqu’à ce que les ...