Son vin préféré, son association mets et vin favorite, la plus belle bouteille de sa cave ou encore son ressenti sur les vins ...

Quel rapport avec le vin ? Aucun, si ce n'est l'action assainissante ... le cépage roi, c'est le carignan. Il représente les trois quarts de mon vignoble. Avec les vieilles vignes, on fait ...

Des vignes sur un terroir argilo-calcaire et schistes. Un assemblage, grenache noir, syrah, carignan, mourvèdre. Macération de 14 jours en cuve béton. Pigeages doux et réguliers. Élevage de ...