para acompanhar a feijoada. No bufê, além de arroz, feijão-preto, farofa e gomos de laranja, aparecem em panelas separadas costelinha de porco, carne-seca, linguiça, paio, orelha e pé.
Comandado pela chef Mara Salles, autoridade quando o assunto é cozinha brasileira, o Tordesilhas serve, aos sábados, uma feijoada tradicional, com paio, linguiça, carne-seca, pé, orelha e costelinha ...
a feijoada é precedida de caldinho de feijão e linguiça frita. Depois, chega à mesa junto com uma indispensável batidinha de limão. Travessas de paio, costela, carne-seca e linguiça ...