Entre esta diversidad de chiles secos y frescos, existen notables diferencias en el nivel de picante, por lo que no todos soportan ingerir platillos o salsas preparados con algunos de ellos.

Chile seco Las semillas, en forma de hojuelas, se suelen utilizar para añadir picor a pastas o pizza. También para realizar la famosa salsa taquera, macha o en compañía con otros chiles secos ...

Un clásico de la cocina mexicana son las enfrijoladas, así que si buscas el desayuno más rico para este fin de semana, hoy sabrás cómo hacer la mejor salsa para enfrijoladas con chiles secos ...

Una receta de una sabrosa sopa a base de maíz con raíces prehispánicas. Más información: La cena saludable que he preparado ...

Durante las festividades, los hogares mexicanos se llenan de sabores intensos y deliciosos para compartir con los seres ...

Los tamales encabezan la lista de platillos infaltables en la cena de Navidad mexicana, seguidos del pavo relleno, que, ...

Si buscas innovar, tienes la posibilidad de elegir platos como el salmón al horno con glaseado de miel y mostaza, o una ...

Esta curiosa comida se prepara a base de frijoles y tiene un sabor ligeramente picante siendo muy típico dentro de la región ...