L'hiver est la saison des soupes. Dans cette recette réconfortante, la courge butternut est associée au lait de coco. Le tout est sublimé par un délicieux gigot d'agneau confit, pour un repas tout en ...

Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Faites fondre 20g de beurre, ajoutez l’ail, l’oignon et les cubes de butternut et laissez étuver en remuant, sans laisser colorer. Salez, poivrez ...

Julien Lapraille vous propose un foie gras maison, simple, rapide et inratable, magnifié par un confit de chicon pour apporter de l’amertume. Et aussi un beau cadeau de fêtes de fin d’année. Mélanger ...

Y déposer les oignons confits ainsi que le butternut puis ajouter 1 poignée de noix de Grenoble et 1 poignée de cranberries. Disposer un Cabécou du Périgord Rians au centre et répartir tout ...

La butternut rôtie devient tendre ... Voir la recette des gnocchi au potimarron, parmesan et sauge Parmentier de confit de ...