En Colombia, este corte se llama Falda, y, según el experto es un corte muy fácil de asar a la parrilla porque le permite llegar a un punto ideal de cocción. El sabor es muy neutro, por lo que solo ...

Esta pieza de carne accesible y sabrosa es ideal para suplantar los típicos cortes que se usan para milanesas y que suelen ...

Algunas especies son mucho más magras que otras ... calorías que las carnes de ternera o de aves. ¿Cuál es el corte de carne que menos engorda? Todo dependerá del tipo de animal con el ...

Aunque tiene fama de grasa, la carne porcina no puede catalogarse como tal, ya que depende del tipo de cerdo y de la parte ...

El pavo es un animalico que, el pobre, no tiene la culpa de no tener una gran cantidad de grasa infiltrada en la carne, por ...