Das vielseitige Gemüse stammt ursprünglich aus Südeuropa ... Besprechen Sie daher jede Massnahme (ob aus diesem oder einem anderen unserer Artikel) immer zuerst mit Ihrem Arzt.

Cardy gilt in manchen Ländern als edles Gemüse und hat nun Saison. Koch Volker Hobl ist großer Fan dieser Artischockenart und ...

Damit das Gemüse besonders zart wird, wird es klein geschnitten oder fein geraspelt und anschließend gut geknetet. Dazu in eine große Schüssel füllen, mit etwas Salz vermengen und mit den ...

München/Berlin (dpa) - Es ist eine Art Vorverdauen: Wer Gemüse fermentiert, setzt mit Hilfe von Salzlake eine Milchsäuregärung in Gang. Das Ergebnis ist schmackhaft und haltbar, so werden ...

Es ist eine Art Vorverdauen: Wer Gemüse fermentiert, setzt mit Hilfe von Salzlake eine Milchsäuregärung in Gang. Das Ergebnis ist schmackhaft und haltbar, so werden etwa Weißkohl oder ...

Brunnenkresse ist ein Gemüse, das hierzulande nur selten im Supermarkt ... Die Wasserpflanze punktet vor allem mit einem sehr hohen Vitamin-C-Gehalt, viel Beta-Carotin, Eisen und Zink.

Doch roh ist Rosenkohl schwerer zu verdauen als zum Beispiel blanchiert. Würzt man Rosenkohl mit Kümmel oder Fenchelsamen, wird der Kohl bekömmlicher. Wer das Gemüse roh essen möchte, entfernt am ...

Dazu geben Sie das Gemüse kurz in sprudelnd kochendes Wasser. Das Kochwasser können Sie mit Salz und Gemüsebrühe würzen. Wie lange der Blanchiervorgang dauert, hängt von der Schnittform des ...

Das vorbereitete Gemüse in eine Schüssel geben und gut mit Eiern und Kartoffelmehl vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Harissa pikant würzen. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne ...

Chicorée ist ein Gemüse, das oft im Verborgenen bleibt, dabei jedoch mit einer Fülle an gesunden ... von 3-5 Tagen verzehrt werden. Dieser Artikel kann Partnerlinks enthalten, von denen ...