Entrée: Une nouvelle manière de découvrir les légumes oubliés et plus précisément le topinambour. Associé à des pommes de terre dans un velouté maison, facile et crémeux, toute la famille va adorer !

Mettez-les à l'honneur dans ce plat printanier, convivial et rustique où asperges, artichauts, pois gourmands, carottes, navets et haricots verts sont associés à deux belles tranches de lard ...

Rien de plus réconfortant qu'une recette à base de lard fumé ! Ce morceau gras au goût délicat apporte générosité et authenticité à une soupe, salade, gratin ou encore cocotte de légumes.

La recette irresistible de la tourte de butternut au lard propose un mariage raffiné de saveurs automnales. Ce plat familial ...

Faites dorer les tranches de lard dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Lavez la pomme en la brossant sous l’eau chaude. Essuyez-la et râpez-la avec la ...

Allumez le four th. 6/180°, beurrez un moule à manqué et tapissez-le avec les tranches de lard en les laissant dépasser un peu afin de pouvoir les rabattre ensuite. Égouttez les pommes de ...

Retirez les bardes du rôti. Disposez les tranches de lard fumé sur le rôti à la place des bardes (une de chaque côté, une au-dessus et une en dessous), puis ficelez l’ensemble. Salez et ...

La poutine occupe une place de choix dans le cœur des Québécois quand vient le temps de désigner un mets national. Selon notre chroniqueuse culinaire Manon Houle, les fèves au lard ...