Le poivron, — nom botanique Capsicum annuum — est une plante annuelle de la famille des Solanacées originaire d'Amérique du Sud et centrale, cultivée comme plante potagère pour ses fruits consommés, ...

Laissez-le refroidir ensuite dans du papier aluminium avant d’ôter la peau à l’aide d’un économe. Si malgré ce geste, la ...

Elle est préparée avec du poivron rouge, du fenouil, des cébettes, de la sauce soja, du citron et des graines de sésame pour jouer entre tradition et exotisme. Poivrons d'Halloween farcis ...

Ils embellissent nos assiettes de leurs belles couleurs : les poivrons sont les légumes du soleil par excellence. Pour préserver tout l’année leurs saveurs, mieux vaut les congeler.

Laver et couper les poivrons en deux. Évider puis placer sur du papier sulfurisé. Badigeonner d’huile d’olive (l’équivalent de deux cuillers à soupe) et assaisonner. Enfourner 15 min à ...

Une recette originaire du sud de la France, mêlant aubergines, poivrons et tomates. Cabillaud, mozzarella, aubergine, courgette... On fond pour ce mille-feuille estival et coloré. Une salade aux ...

Le poivron est un frère du piment. Ils poussent sur le même arbuste. Ce sont leur forme et leur saveur, plus ou moins piquante, qui les différencient. Il existe des poivrons rouges, très doux ...

Préchauffez le grill du four à température maximum. Passez les poivrons sous l’eau froide et placez-les humides sur une plaque de four, versez 1/2 verre d’eau au fond et glissez sous le ...

Des aubergines farcies avec du poivron, du bœuf et de la feta. Une recette réconfortante et facile à réaliser. La chakchouka, une recette du Moyen-Orient qui fleure bon l’été. Sur un pain ...

Un filet mignon tendre, nappé d’une sauce irrésistible, légèrement caramélisé au four… Voilà une recette en moins de 30 ...