Puisque les escargots sont devenus plutôt rares en France, pourquoi ne pas les élever ? C'est ainsi que dans les années 80 a démarré l'héliciculture ou l'élevage des escargots. La production de mieux ...

des Français. En effet, la France est le premier pays consommateur d'escargots. Pour satisfaire cet engouement, les "escargotiers" sont obligés d'en importer et l'héliciculture, l'élevage des ...

Chez Jean-Pierre, pas de vache, pas de poules, ni de moutons. Sa ferme élève des escargots : des petits gris et des gros gris. 350 000 jeunes escargots, ça tient dans deux caisses en carton ...

De Bourgogne, petit-gris, gros-gris… La plupart des escargots raffolent des végétaux, notamment sous forme de feuilles. Alors ...

Mets festif par excellence, l’escargot traverse les années et les menus avec la même popularité. À Thonville, près de Faulquemont, Quentin et Florine Haag se sont lancés dans l’élevage ...

Il n’est jamais trop tard pour réaliser ses rêves. Françoise et Jean-François Martinez l’ont bien compris. Désireux de vivre ...

Déjà aux prises avec la prolifération des moules zébrées, le lac Memphrémagog doit aussi combattre deux autres espèces ...

L'héliciculture est l'élevage des escargots comestibles. Le terme dérive de Helix, nom scientifique d'un genre de gastéropodes. Les escargots d'élevage sont généralement nourris avec des aliments secs ...

Ils ont la trentaine, des projets plein la tête, telles que l'héliciculture, autrement dit l'élevage d'escargots. En plus Geoffrey, se lance dans la fabrication de la bière. D'abord Lionel ...

C’est le cas de minuscules escargots, originaires de l’île montagneuse, dont l’habitat avait été détruit par des rats, des souris et des chèvres amenées sur l’île par l’humain ...

Mais "la majorité des escargots se mangent, même l'achatine, l'escargot pointu qu'on trouve dans les bas", sourit-elle.600 escargots reproducteurs Grâce à ses 600 escargots reproducteurs ...