综上,千金子总蛋白具有一定的肠道毒性,能够引起炎症反应并对肠黏膜屏障功能造成损伤,模拟制霜后能够减轻对肠黏膜屏障的损伤作用,降低肠道毒性,可能与其模拟制霜后总蛋白发生变性,蛋白二级结构和三级结构改变有关。由此可见,毒性成分千金子总蛋白结构变化可能是千 ...