Gaëtan, Audrey et Kristofer sont revenus à l’origine d’un plat typiquement belge, grâce à Frédéric Niels, fier descendant du créateur de la recette originale du filet américain.

Une institution en Belgique : le filet américain. Pas une carte de brasserie ne s’en passant, cela pourrait fâcher les gourmands du Royaume. Flanquez-le de frites bien croustillantes et d ...