Un solo formaggio, mille sapori diversi: il Parmigiano Reggiano è una delle più famose, amate e copiate specialità italiane.

la Ferrari degli attrezzi per il Parmigiano-Reggiano): si usa per battere la forma con una maestria antica, il tambureggiare ritmico permette al battitore di capire attraverso il rumore che ...

Sin dall’origine di questo mito culinario, ‘parmigiana’ non è un modo di condire le melanzane ma sta a indicare l’aspetto, la forma di una preparazione gastronomica. In latino parma ...

Notizia golosa e attesa: al “Mercatale in Empoli” torna uno dei prodotti più amati della tradizione italiana, il Parmigiano ...

Dopo l’insediamento di Donald Trump echeggiano le preoccupazioni in merito ai dazi sull’export italiano. Attualmente non ci ...