Mathilde Larzillière en GAEC avec son compagnon Guillaume Maillet sont éleveurs de chèvres et vaches laitières et de porcs en ...

Issoire (Puy-de-Dôme) accueillera le 2e concours national de fromages, le 27 avril prochain. Lait de vache, de chèvre ou de ...

Produit dans des alpages situés entre 2.000 2.700 et XNUMX XNUMX mètres d'altitude, l'Estrema d'Alpeggio est élaboré à partir ...

Ce fromage moelleux à base de lait de vache est unique de par son processus de fabrication: il ne peut être produit que dans une grotte située dans la région de Cluj, la grotte de Taga.

À 1.900 mètres d'altitude, la ferme de Chastillon voit grandir ses vaches et fabrique son fameux fromage à raclette, fondue et tartiflette: l'Isolien. La plus haute fromagerie d'Europe est ...

En termes de circuit court, difficile de trouver mieux. À la ferme des Petits Monts, à Pré-en-Pail-Saint-Samson (Mayenne), ...