Enlevez presque entièrement le gras du gigot, pulvérise« les herbes au mortier, mélangez-y le sel et le poivre, fraîchement moulu, pratiquez des fentes dans le gigot, comme s’il s'agissait ...

Ajoutez-lui toutes les épices ainsi que l’ail. Salez et poivrez fortement. Mélangez. Essuyezle gigot avec un papier absorbant et malaxez-le de beurre à l’ail et aux épices. Posez-le dans ...

Préchauffez le four à 160 °C/th. 5-6. Assurez- vous que le gigot est à température ambiante et placez-le sur une plaque allant au four. Mélangez, dans un contenant, la cannelle, le cumin ...

Laissez cuire doucement pendant 1 h 30 environ. La cuisson du gigot : Incisez la chair du gigot du côté du manche et introduisez les gousses d'ail dans les fentes. Posez quelques noisettes de ...

Mettez le gigot d'agneau sur les légumes, frottez les deux côtés de la viande avec de l'huile, du sel et du poivre. Versez le bouillon et le vin blanc autour du gigot d'agneau, mais pas sur le ...

Dans un plat, assaisonnez le gigot d’un mélange sel, poivre, épices poulet et placez-le côté peau vers le haut. Ajoutez les oignons, piquez à l’ail, puis ajoutez les branches de thym et ...