Se bautizó Raíz y tenía una delicada particularidad. Todos sus platos tenían un paso por un horno de barro, una herramienta que identificaba a la cocina serrana, pero que en gastronomía ...

Aprendé a hacer un clásico pollo al horno pero con ¡horno de barro! Te dejamos los ingredientes, ¿te animás? 1 pollo 200 grs. de manteca 2 cdas. de miso jengibre rallado Aceite de oliva 300 grs.