"Kalau digoreng kurang cocok, masih lebih enak dimasak kuah," katanya. Yang membedakan saat menyantap ikan baung adalah tekstur dagingnya yang tebal. Hidangan kepala ikan baung kuah asam pedas, ...
Jakarta, Gatra.com – Balai Perikanan Budidaya Air Tawar (BPBAT) Sungai Gelam, Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), mendorong ikan baung yang merupakan salah satu komoditas berbasis kearifan lokal ...