Ajoutez l'épaule d'agneau et faites-la dorer de tous les côtés. Salez, poivrez, couvrez et faites cuire doucement pendant 3 h, en retournant la viande régulièrement. Laissez tièdir dans la ...

Salez, poivrez et mélangez. Posez 6 côtelettes d'agneau dans un grand plat creux, sur une seule rangée répartissez dessus la moitié de cette marinade puis retournez-les et répartissez sur l ...

L'autre moitié de la viande de mouton ou d'agneau vendue en Belgique vient de l'Irlande ou du Royaume-Uni. Généralement, les supermarchés ne mentionnent pas que la viande est halal.

Parsemez les couennes avec une partie de ce hachis, disposez dessus une couche de morceaux d’agneau, et ainsi de suite jusqu’à ce que la terrine soit pleine. Passez la marinade et versez-la ...

Retirez la fine peau qui recouvre les rognons d'agneau, ouvrez-les en deux dans le sens de l'épaisseur et dégraissez soigneusement l'intérieur. Dans une sauteuse, faites-les dorer vivement dans ...