C’est en présence d’une cinquantaine d’adhérents que s’est tenue, mercredi 15 janvier, la 52 e assemblée générale du Cépage d’or, le club des aînés de Monbazillac, affilié à ...

Vendredi 17 janvier, la troupe des Comédiens de Fascia, de Saint-Nexans, a joué « Flagrant délire » sur la scène de la salle des fêtes de Monbazillac. Une comédie policière en cinq actes ...

Saler et poivrer. Mettre les morceaux dans un plat à four, les saupoudrer de cassonade et les arroser de jus d'ananas et du monbazillac. Enfourner et baisser le thermostat à 5 (180°C).

2. Dans une casserole, portez le monbazillac à ébullition, avec la badiane, puis laissez-le réduire de moitié sur feu doux. Retirez la badiane, versez le vin dans un saladier (résistant à la ...

Déglacez avec le Monbazillac. Ajoutez la sauce au vinaigre et le fond de veau. Tournez à la spatule et laissez cuire 5 min. Filtrez à l'aide d'un chinois. Réservez au chaud. Dorez les ...