Les pilons et mortiers sont encore d'actualité. Le récipient, le mortier, récupère tous les aliments transformés en pâte ou en poudre grâce au pilon, sorte de bâton. Ils peuvent être ...

aïoli et pistou (qui doit d'ailleurs son nom au pilon, ou piston). Les mortiers traditionnels mexicains, faits de basalte, sont appelés molcajetes. Le mortier tunisien, appelé Mahres, est le plus ...