Préchauffez un bain marie dans le four à 180°C. Dans un moule à manquer ou en couronne, disposez les abricots dans le fond. Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez le lait ...

Allumez le four à th 6 (180°). Préparez un caramel juste blond avec 250 g de sucre et un peu d'eau et nappez-en un moule à manqué. Réservez 2 tranches d'ananas pour le décor, et mixez ...

Versez cette pâte en fine couche dans un cercle à pâtisserie de 26 à 28 cm de diamètre; un rectangle de 20x23 cm ou dans dans un moule à fond amovible. Vous pouvez aussi tracer sur une ...