Khâu chọn nguyên liệu là quan trọng nhất trong việc làm nem chua. Nên chọn thịt nạc đùi hoặc thịt nạc mông vì chúng vừa mềm ...

Nem chua thường được ăn kèm với tương ớt, tỏi, hoặc các loại rau sống. Bạn có thể dùng nem chua như món khai vị, món ăn vặt hoặc trong các bữa tiệc.