Faire son pain maison est une activité simple qui nécessite seulement quelques ingrédients de base, un peu de pratique, et ...

Préparez la pâte à pain en mélangeant la farine, l’eau tiède, la levure, le sel et l’huile neutre à la main ou à l’aide d’un batteur muni du crochet à pâte, couvrez ensuite le ...

Battre l'oeuf en omelette, saler et poivrer. Passer les pavés de saumon rapidement dans la farine, dans l'oeuf, puis dans la chapelure de pain dépices. Disposer les pavés dans un plat allant au ...

Faites égoutter la lotte, retirez-en la peau et les arêtes et émiettez la chair. 4. Le pain: Dans une terrine, délayez les œufs avec le cognac, salez et poivrez modérément, ajoutez le ...

1. Enlevez la croûte du pain de mie et coupez-en six tranches de 6 à 7 millimètres d'épaisseur. Réservez 50 g de beurre pour la cuisson des champignons. Beurrez bien six ramequins de 9 cm de ...

Emiettez le cube de levure dans le lait tiède et laissez agir 10 min. Mélangez tous les ingrédients avant d’ajouter la levure et son lait. Versez la pâte dans un moule ou une cocotte en ...

Quand vous achetez un pain de mie, que ce soit chez le boulanger ou au supermarché, il est généralement recouvert d'une croûte. Cela peut déplaire à certaines personnes, en particulier aux ...

Richard Montchalin, boulanger Au fournil Yssingelais et son équipe ont décroché le prix de la meilleure baguette de tradition ...

Couvrez le tout de film alimentaire et placez au frais 24 h. Imbibez le pain de lait. Passez au hachoir le porc avec la moitié du veau (réservez la marinade). Taillez le veau restant en ...

Blanchissez les grenailles à l’eau bouillante salée. Pendant ce temps, dans un saladier, émiettez la mie de pain, ajoutez le persil, la moutarde et le jus d’un demi-citron. Salez et poivrer ...

Les rillettes de dindon se servent aussi bien sur un canapé que telles quelles, sur un bon pain croûté, en accompagnement d’une soupe ou même au déjeuner! Vous recevez? Prenez de l’avance ...