Cette spécialité marseillaise à base de farine de pois ... Une dizaine de minutes avant de servir, démoulez votre gâteau de panisse et coupez-le en tranches de 2 cm d’épaisseur.

Mais Panisse, pris d'un malaise, est tranporté à son domicile. Sur son lit de mort, il demande à César et à Fanny de dire à Césariot qui est son véritable père. Marius, quant à lui ...

Panisse est veuf, riche ... Pour César, la troisième partie qui n'a failli jamais exister La Trilogie marseillaise a failli ne jamais en être une. Mais c'était sans compter la rencontre ...