Abbiamo una produzione di 4 milioni di forme e nell’arco di 10 secondi dobbiamo valutare la forma. Non ci sono concessi margini di sbaglio”. -foto ufficio stampa Parmigiano Reggiano- (ITALPRESS).
Se passa questo esame può essere chiamato “Parmigiano Reggiano DOP ... forme e nell’arco di 10 secondi dobbiamo valutare la forma. Non ci sono concessi margini di sbaglio”.