Un cerdo ibérico que ha superado su mayoría de edad. Tras pasar dos montaneras —el periodo en el que los cerdos se alimentan de bellotas y pastos en las dehesas—, el jamón fue sometido a un ...
Mundo, 30 de dic 2024 (ATB Digital).- Hay cestas de Navidad y cestas de Navidad. Cuando las vacaciones asoman por el horizonte del calendario, el período navideño inunda de espíritu solidario a numero ...
el jamón puede conservar su calidad y sabor durante un periodo significativo», señalan. Generalmente, un jamón envasado al vacío puede durar entre 3 a 6 meses sin abrir «manteniendo todas ...