Pendant ce temps, plongez les pruneaux dans une casserole d'eau bouillante et laissez les cuire durant 15 minutes. Ajoutez les pruneaux, les amandes effilées, le sucre, la fleur d'oranger en y ...

Sucrée-salée, cette recette de rôti de porc est très facile à réaliser. Pruneaux, potiron et miel se marient à merveille avec la viande de porc dans ce plat savoureux. 1. Entaillez le filet ...

2. Faire macérer 3 heures la moitié des pruneaux dénoyautés et le foie avec le Xérès et le cognac. 3. Hacher gros la gorge de porc, le foie et la moitié des pruneaux macérés. Bien ...

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Hachez grossièrement la poitrine de porc, la gorge de porc ... pelées et hachées, les pruneaux en morceaux, le fond de volaille, l’armagnac, 3 c. à café de sel et 2 de poivre.

Couvrez et placez 30 min au réfrigérateur. Pendant ce temps, coupez les pruneaux et les abricots en 4 et faites-les cuire 10 min dans une petite casserole d’eau bouillante pour les attendrir.

Dans un saladier, réunissez 250 g de farce de porc hachée, l’oignon ... Idéale pour : les volailles fines, comme la pintade. Farce aux pruneaux et aux épices orientales – Faites fondre ...