Vad vore det svenska köket utan potatis? Inte mycket, det är bara att konstatera. Kokt potatis, bakad potatis, raggmunkar, ...

En ny norsk studie, publicerad i Journal of Nutrition, visar att potatis inte bara är god och mångsidig utan även kan ha positiva effekter på hälsan – om den tillagas på rätt sätt.

Finhacka dillen. 3. Blanda ihop ingredienserna till såsen i en stor bunke. Vänd ner potatis, räkor, purjo och dill. Smaka av salladen och låt stå övertäckt i kylskåp 2-3 timmar.

Rör ner zucchini och potatis i grytan. Låt zucchinin vätska sig 10-15 minuter. Häll sen i vin, buljong och bönorna, som ska vara blötlagda men ej kokta. Vätskan ska täcka bönor och potatis.

Potatisen bakas först med snittytan neråt tills den fått fin färg, sen på med grädde och in i ugnen igen – det blir som en förenklad potatisgratäng. Är du redan prenumerant, logga in ...

och för konsumenterna De grödor som drabbats värst är vete, grynhavre och maltkorn. Dessutom står flera potatis- och morotsodlingar under vatten. Vissa varor kan därför behöva importeras från andra ...

Se hur de tränar inför uppgiften – med potatis och kärleksmums. Två av eleverna ska vara med i köket och laga maten och två ska jobba med serveringen på nobelbanketten den 10 december i ...