Túbo Logier chef joue à la kitchen roulette et c’est vous qui raflez la mise. Au menu: bar, betteraves rouges et topinambours ...

Salez, poivrez. Posez délicatement les filets de poisson dessus. Ajoutez les tomates, et parsemez de thym ou d'une autre herbe. Mouillez de vin blanc. Ajoutez un trait d'huile d'olive ...

Envie d’un repas léger, savoureux et qui se prépare en un clin d’œil ? Le cabillaud au four est l’allié idéal : une cuisson ...

Disposez les tagliatelles de légumes sur la grille du cuiseur vapeur. Taillez le filet de poisson en quatre morceaux. Ajoutez-les par-dessus les légumes. Cuisez 10 à 15 minutes en fonction de l ...

Une fois les filets de poisson congelés, placez-les dans un contenant hermétique. Ils se conservent 3 mois. Vous pourrez les cuire en ajoutant 5 minutes de cuisson, soit environ 20 minutes en tout.

Essayez cette recette de mousse et chips de topinambours avec son filet de poisson signée Mauro Caulagreco et Casino. Le chef trois étoiles propose un plat créatif et anti-gaspillage, idéal ...

Envie de revisiter vos classiques ? Ce poisson au curry, délicatement relevé et onctueux, s’impose comme une alternative savoureuse et rapide au traditionnel poulet.

Retrouvez également toutes les recettes Recettes à base de poissons par typologie de plat : Le guide ultime pour apprendre à lever les filets d’un poisson rond. À tout moment, vous pouvez ...

Huilez un plat à four. Disposez les rondelles de citron au fond et les filets de poisson par-dessus, en plaçant le côté chair contre le citron. Répartissez tout autour les olives noires, ...

Enfin, pour les recettes nécessitant une sauce ... En somme, enrober les filets de poisson de farine est une technique polyvalente qui améliore à la fois la texture, la cuisson et la ...

Embarquez pour un voyage culinaire léger et savoureux avec notre recette de poisson en papillote aux herbes et citron. Ce ...

Mettre les poissons en filets. Réserver les arêtes pour la soupe de poissons. - Faire bouillir la soupe de poissons en y ajoutant le Ricard et les filaments de safran. Saler, poivrer. - Pocher les ...