Je travaille sur cette recette depuis longtemps. Je voulais créer un petit gâteau ultra-moelleux, ultra-chocolaté, et surtout pas trop sucré. Pourquoi pas trop sucré? Parce que c’est ce que ...
Avec les allergies qui font partie du quotidien de beaucoup de gens, il est toujours pratique de savoir comment contourner certains allergènes dans nos recettes. Ces petits gâteaux aux bananes ...
Mettez les raisins secs à tremper dans le rhum ... assez battus s'ils tiennent aux branches du fouet en formant des petits pics et ne glissent pas le long des parois lorsqu'on incline le bol.
200g de sucre impalpable 1 c. à s. d’eau chaude Fouettez le sucre et l’eau au batteur électrique. Laissez épaissir quelques minutes à température ambiante. Tamisez le sucre et ajoutez l ...
Des recettes simples et innovantes à partager, pour tous les gourmands à la recherche d'originalité et d'équilibre. Laurent Mariotte délivre bonnes astuces et petits secrets autour d'un ...