Très consommé en Afrique, le gombo reste encore méconnu dans nos cuisines occidentales. Pourtant, sa texture originale a de quoi relever de nombreux plats. La preuve avec nos recettes à base ...

Découvrez comment superposer les saveurs avec cette recette de bar et de gombo au four, avec de la menthe, du persil et une touche de balsamique pour une finale délicieuse. Kylian Mbappé ...

Frire à grande friture. Gombos à l'Indienne : Les étuver avec oignon haché fondu au beurre. Les lier de sauce au currie. Servir avec riz à l’indienne.