Per preparare il risotto cacio, pepe e fichi, come prima cosa mettete il riso in una pentola, aggiungete il sale (1) e ...

La pasta cacio e pepe, uno dei piatti più iconici della cucina romana, richiede "apparentemente" solo tre ingredienti principali: pecorino, pepe nero e spaghetti. Nonostante la sua semplicità ...

Un gruppo di ricercatori ha studiato la ricetta perfetta della cacio e pepe. Il segreto? Bilanciare amido e formaggio. In questo modo non si incorre in una salsa che rischia di separarsi o che ...

Pesaro, 4 febbraio 2025 – Un gruppo di giovani scienziati italiani ha scoperto la ricetta della “Cacio e pepe” perfetta guadagnandosi anche un articolo sul NY Times. Tra questi c’è un ...

Dal ristorante Terra, al secondo piano, con il Risotto cacio e pepe con tartare di gamberi a Pizza & Cucina, al primo piano, e gli sfiziosi Supplì cacio e pepe, un cremoso Tonnarello cacio e ...

La ricetta per la cacio e pepe perfetta? Non la troverete nei libri di cucina, non ve la svelerà qualche programma televisivo. È scritta, piuttosto, in un articolo scientifico appena caricato su ...