La préparation du hachis : Hachez les trois sortes de viande dans une terrine, ainsi que l’oignon, le persil et l’ail. Mélangez bien. Battez 1 œuf dans un bol ; salez et poivrez, ajoutez 0 ...

Grand classique de la cuisine familiale, le rôti de porc prend des airs de fêtes dans cette recette farcie aux fruits. Un plat facile à préparer pour régaler toute le monde à l’occasion d ...

Faites cuire les œufs 4 mn dans de l’eau bouillante. Otez du feu, faites refroidir, puis enlevez les coquilles. Dans un bol écrasez les œufs à la fourchette. Ajoutez les herbes hachées ...

Préchauffez le four sur th. 8/240°. Placez les poivrons dans un plat creux, arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et enfournez-les pour 40 mn environ. Sortez-les et enfermez-les dans un ...

Un apport suffisant en protéines est essentiel pour être en bonne santé. Les protéines peuvent en effet favoriser la perte de ...

Réchauffez le velouté à feu doux, en remuant souvent. Évitez de le porter à ébullition pour ne pas faire coaguler les jaunes d’œufs. Cette recette de velouté de chou-fleur rôti au four ...

Préchauffez le four à 180°. Faites chauffer l’eau dans une casserole assez grande pour cuire le chou-fleur entier. Ajoutez du sel dans la proportion de 8 g/litre. Mettez le chou-fleur dans ...