Bún quậy thực chất bắt nguồn từ món bún tôm dân dã của "đất võ" Bình Định, đây cũng là món ăn thanh đạm, dùng sợi bún tươi và tôm giã nhuyễn, ...

Một điểm đặc biệt của món bún quậy Phú Quốc là sử dụng bún tươi được làm từ gạo nguyên chất và bún được làm ngay tại quán. Gạo được ngâm mềm rồi đem xay nhuyễn, sau đó vo thành từng khối, cho vào máy ...