Receta de salsa vizcaína, un básico de la cocina vasca que acompaña al bacalao y también a platos de carne. Una salsa fetiche para chefs a la vez que un clásico en las mesas familiares del ...

Verter nuevamente la salsa vizcaína en la cazuela al fuego. Agregar el jamón serrano troceado y remover. Escurrir el líquido de los caracoles y añadirlos a la salsa de la cazuela.

Coloca los lomos de bacalao sobre la salsa y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido pero aún jugoso. Rectifica la sazón con sal, pimienta y ...

La salsa vizcaína es una mezcla de ingredientes ... Video recomendado: Así puedes preparar 1kg de bacalao a la vizcaina ...

La tortilla de patata es un clásico en la gastronomía, por ello es normal querer disfrutar de ella más de una vez ...

La solución es muy rápida y sencilla: juntar la tortilla de patata en un guiso con salsa vizcaína, que lleva la pulpa de ...