Origen e historia del sancocho Este delicioso plato está directamente relacionado con el ajiaco taíno ... mazorca de maíz, calabaza, patatas, meme, malanga y plátano, verde o maduro.
Queridos lectores, dicen que en las cocinas el santo de las sopas es el sancocho, cuyo plato clásico se sirve con puré de verde y salsa criolla, pero en mi casa, mi mamá hizo otra versión.