La noix de Saint-Jacques fait partie des stars de Noël, notamment pour les entrées. Qu’elle soit consommée en carpaccio ou snackée, il faut généralement la sublimer avec une sauce ...

Une fois cuites, laissez-les sécher à température ambiante. Dans un plat, faites mariner les Saint-Jacques avec la sauce soja pendant quelques minutes. Dans une poêle, faites chauffer à feu ...

Dresser l'assiette: découper les cèpes en tranches, les entourer de sauce au basilic, et déposer les noix de Saint Jacques sur la sauce. Décorer avec quelques feuilles de basilic. Vos noix de ...

Les coquilles Saint-Jacques sont un mets délicat qui s'apprécie particulièrement lors d'une soirée gastronomique. Pour profiter pleinement de leur saveur, il est essentiel de choisir le vin qui saura ...

On émince les deux autres carottes à la mandoline (ou à l’économe), puis on les passe à la friteuse pour en faire des chips.

Envie d’une recette légère et raffinée ? Voici un carpaccio de Saint-Jacques, déclinaison de chou-fleur et agrumes. Riche en ...

Succulente entrée d'asperges et de noix de saint jacques, nappée d'une sauce hollandaise. 1. Faites fondre 150 g de beurre et clarifiez-le. Réservez. Coupez les queues des asperges pour ne ...

Ajouter le gaz et maintenir au chaud. Chauffer la sauce brune et la Carbonara. Assaisonner les Saint Jacques et les poêler à feu moyen sur les deux faces. Dressage Répartir la Carbonara dans 4 ...

brochettes de saint-jacques sauce nippone, brochette de saint-jacques, brochette, sauce nippone, noix de sain-jacques, nuoc-mâm, plat Rincez et épongez 16 noix de saint jacques fraîches sans ...

Pour la St Valentin, la brigade de chefs de la radio "ici Champagne-Ardenne" vous propose des menus gourmands et festifs !

CHRONIQUE. Chaque semaine, un journaliste raconte un produit ou une expérience gustative qui l’a marqué. Comme cette recette ...