2. Kocok telur dan gula dengan mixer dalam gelas sampai mengembang. Jika tidak memiliki mixer dapat diganti dengan pengocok manual. Pengocok bisa juga diganti dengan kumpulan lidi sate yang diikat.

Di Indonesia, kita memiliki teh tubruk atau teh melati, namun berbeda dengan Kolkata, chai di sana disajikan dengan teh susu yang diracik dengan rempah-rempah tambahan. Ukuran chai yang dijual ...