"ici Périgord" s’invite chez vous avec nos invités autour des fiertés locales et du savoir-faire périgourdin Une heure autour des fiertés locales, du savoir-faire périgourdin, culinaire ...

5. Faire raidir rapidement le foie de canard. 6. Chemiser la terrine avec une crépine. 7. Garnir de farce. 8. Ajouter le lard par étage, en plaçant au centre le foie et les noix. Terminer de ...

Cette recette typique du Périgord sera parfaite ! Foie gras, truffe et Cognac sont réunis dans cette terrine de foie gras maison savoureuse. Découvrez pas à pas comment la réussir à coup sûr.