La toxi-infection alimentaire collective (TIAC) est définie par l'apparition d'au moins deux cas similaires d'une symptomatologie, en général gastro-intestinale, dont on peut rapporter la cause à une ...

Celles-ci touchent 550 millions de personnes chaque année dans le monde, dont 220 millions d'enfants de moins de 5 ans. La diarrhée, causée dans la plupart des cas par une toxi-infection alimentaire*, ...

La prise du complément alimentaire Moringa bio Nutrimea pourrait entraîner une toxi-infection alimentaire potentiellement ...

Les intoxications alimentaires touchent chaque année des milliers de Français. En 2022, 1 924 cas de toxi-infections ...

Le Programme National de Diététique et de Sécurité Sanitaire des Aliments (PNDSSA) a organisé une formation de trois jours au ...

[EN VIDÉO] Interview 4/5 : la sécurité sanitaire des aliments De nos jours, la qualité alimentaire n’a jamais été aussi bonne et a contrario les... Un inquiétant rapport de Santé ...

Le contrôle sanitaire d'une boucherie de Seine-Saint-Denis n'a pas laissé d'autre choix à la préfecture que d'annoncer une ...

GettyImages Selon Santé Publique France, 11 056 personnes ont souffert d’intoxication alimentaire en France en 2021. 512 personnes ont été hospitalisées et 16 sont décédées. Ces chiffres ne sont que ...

Le botulisme chez l'homme reste une toxi-infection alimentaire très rare en France se traduisant par l'apparition d'un nombre de foyers quasiment constant (moins d'une vingtaine par an). L'étude des ...

Des steaks hachés potentiellement contaminés à la salmonelle sont rappelés dans toute la France depuis ce lundi. Les ...