Mettez à colorer les morceaux de coq sur tous les côtés. Quand la viande est bien colorée, réservez-la et jetez la graisse de cuisson. Faites fondre deux noix de beurre et mettez à revenir ...

Le coq au riesling est ma recette favorite. Ce vin d’Alsace relève à merveille les saveurs de la viande. La recette n’est pas compliquée, elle est assez semblable à celle du coq au vin ...

à préparer avec un filet de porc et des poitrines de poulet. Servez le coq au porc avec des pâtes fraîches, des frites ou une purée. Soyez la première personne à évaluer cette recette ...

Le four à 180 °C (350 °F). Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir les rôtis pour Bien les colorer. Assaisonner et mettre dans un plat allant au four; réserver. Dans la même ...

pièce de viande de porc généreusement badigeonnée de moutarde avant d’être enfournée. On se délecte également de coq au ...

Dans cette vidéo je vous montre ma recette de Coq au Vin. Dans une sauce de bouillon de poule, lié par le sang pour un plat de fête parfait en cette fin d'année ! Une nouvelle superpuissance ...

Ajoutez les parures de viande, mouillez avec le bouillon réduit ... Placez 8 crêtes-de-coq dans une casserole d’eau froide. Portez à ébullition, retirez les crêtes. Parez les extrémités ...