Lenticchie e cotechino è un classico irrinunciabile del menu di Capodanno, un piatto saporito e fragrante, con il gusto deciso dell’insaccato che incontra quello più delicato dei legumi.

Uno di questi sono le lenticchie rigorosamente accompagnate ... Andiamo a scoprire in cosa si distinguono cotechino e zampone, i gemelli diversi dei lauti pasti della parte conclusiva dell ...

Un modo esotico (e cruelty free) per servire le lenticchie a Capodanno potrebbe essere quello di cucinare il Dahal di lenticchie, la ricetta indiana con curcuma e zenzero. Per un’ottima riuscita ...

Già gli antichi romani regalavano sacchetti di lenticchie con l’auspicio che si trasformassero in monete, mentre l’abitudine di consumare cotechino, o zampone, è figlia del tempo e della ...

Non solo: le lenticchie hanno un ruolo centrale in un ... come queste quando vengono versate (da crude) in una pentola. Zampone e cotechino, invece, rappresentano l'abbondanza.

Piazza Roma, ieri mattina, si è trasformata in una vera e propria cucina a cielo aperto. Lì, nel cuore del centro storico, dove il profumo di zampone e cotechino Modena Igp ha inondato le vie ...

Nel carrello della spesa delle festività Natalizie, da poco concluse, vince la tradizione, con un occhio di riguardo sempre ...

Con l'arrivo di Capodanno, sulle tavole italiane si confermano protagonisti due simboli della tradizione culinaria: lo zampone e il cotechino. "Entrambi piatti ricchi di storia e sapore ...

Cotechino o zampone - rigorosamente artigianali - non ... i salumi da cuocere Andiamo, dunque, alla ricerca dei salumi e del salame da cuocere (non salame cotto!). Iniziamo dal cotechino: per ...

La produzione in Puglia di lenticchie è stata nel 2024 di quasi 6.000 quintali e particolarmente ricercate sono le lenticchie ...

Festa in casa per 40 milioni di italiani, che hanno rispettato la tradizione mangiando lenticchie e uva, ma anche zamponi e ...

Sulla tavola dei milanesi e dei lombardi – come rileva l’Osservatorio dei Supermercati ‘Il Gigante’ (che conta ...