Avec la hausse des prix, la consommation de pâtes (un met peu cher) a augmenté ces dernières années. Et plutôt que les sempiternelles "bolo" et "carbo", les Français se sont tournés vers ...

Alla zozzona signifie littéralement " à la cochonne ", ou " un peu crade " Dans une grande casserole d’eau bouillante bien salée, plonger les pâtes et les cuire jusqu’à ce qu’elles ...

Faire réduire.(on peut aussi ajouter ½ poivron si on aime cela, … c’est une bolo pardi !) Après réduction ajuster les saveurs poivre et sel ainsi qu’épices pour pâtes. Faire cuire les ...