Foncer un moule à tarte avec de la pâte brisée. Piquer le fond et le couvrir de billes de lestage. Faire cuire 10 minutes au four à 210°C (th.7). Faire cuire les blettes une fois épluchées, rincées et ...

Enlever les feuilles vertes des blettes, couper le blanc en petits tronçons de 4 cm environ... une fois de chaque côté, tout en tirant les fils. Cuire dans une casserole d'eau salée - pendant une ...